再论《蘑菇罐头中肠毒素的产生及其防止》
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2李献,李效静.蘑菇罐头中肠毒素的检测[J].食品科学,1992,13(1):45-47. 被引量：2
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3秦廷福.蘑菇罐头得率的探讨[J].食品科学,1990,11(12):36-38.
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4吕德平.蘑菇罐头生产新工艺的研究[J].食品科学,1991,12(1):30-31. 被引量：1
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5张友先.蘑菇罐头的生产[J].广州食品工业科技,1994,10(2):27-31. 被引量：1
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6林翌,林政榕.顶空气相色谱法测定蘑菇罐头中SO2的残留量[J].福建环境,1991(3):25-27. 被引量：1
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8龚继申,韩佩雯.蘑菇罐头实罐接种杀菌试验[J].食品工业,1992(1):9-12.
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9王祯旭,董加宝,张长贵.HACCP在蘑菇罐头生产中的应用探讨[J].四川食品与发酵,2005,41(4):32-34. 被引量：3
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10吕宝有,李瑾,李朝伟.食品中的葡萄球菌及其肠毒素[J].食品科学,1991,12(2):28-31. 被引量：3
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