期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
当前国内原料乳掺假状况及原因分析与对策
被引量：
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
原料乳掺假严重阻碍了乳品工业的健康发展,本文围绕当前原料乳掺假的状况、原因及相关对策进行了论述。
作者
朱秀高
李荣娥
王捍东
机构地区
山东滨州沃华生物工程有限公司
扬州大学兽医学院
出处
《草业与畜牧》
2010年第12期51-52,55,共3页
Pruataculture & Animal Husbandry
关键词
原料乳
掺假
原因
对策
分类号
S872 [农业科学—畜牧兽医]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
25
参考文献
14
共引文献
80
同被引文献
59
引证文献
4
二级引证文献
23
参考文献
14
1
方德贵,刘奎,纪维霞.
一份关于鲜牛乳掺假及农药残留的调查报告[J]
.黑龙江八一农垦大学学报,2000,12(2):106-109.
被引量：1
2
沈海梅.
酒泉市1999—2000年鲜牛乳卫生检验结果分析[J]
.中国卫生检验杂志,2001,11(5):608-608.
被引量：2
3
李太平,马双青,常建军,李洪忠,蔡生胜.
西宁市场市售鲜牛奶的掺假调查[J]
.中国奶牛,2003(4):53-53.
被引量：5
4
徐瑞萍,吕华.
海阳市城区市售牛乳卫生质量调查[J]
.职业与健康,2003,19(3):48-48.
被引量：2
5
刘伟娟,张均媚,薛刚.
牛乳掺伪现状的调查综述[J]
.食品研究与开发,2005,26(3):30-30.
被引量：10
6
李诚,杨双熙,敖晓琳.
四川某市散装鲜牛乳质量状况调查[J]
.四川食品与发酵,2007,43(5):52-55.
被引量：5
7
闵向波.
黑龙江省安达市奶源安全状况分析[J]
.中国乳业,2009(7):60-61.
被引量：1
8
王加启,赵圣国.
我国牛奶质量安全的现状、问题和对策[J]
.中国奶牛,2009(11):3-7.
被引量：32
9
孙鹏,王俊,王加启.
牛乳掺假物质及其快速检测方法研究[J]
.中国奶牛,2009(9):48-51.
被引量：11
10
刘迎春.
原料奶掺假原因剖析与对策[J]
.中国动物保健,2006,8(7):9-10.
被引量：7
二级参考文献
25
1
刘东红,叶兴乾,潘忠杰.
奶源质量管理计价系统软件的开发[J]
.食品科技,2004,29(z1):45-46.
被引量：1
2
姚俊卿.
牛奶中掺水、白矾、碱、食盐、芒硝等电解质的快速检验方法[J]
.中国奶牛,2004(5):50-52.
被引量：3
3
秦立虎,韩起文,孙武斌.
鲜奶掺假的快速检验技术[J]
.四川食品与发酵,2005,41(2):56-61.
被引量：12
4
闫忠仁,史学增,孙兆兰,尹慧春,张桂双.
牛乳中掺豆浆检验方法的比较[J]
.草与畜杂志,1995(3):30-30.
被引量：2
5
姚俊卿,丁伟.
牛奶中掺入尿素、白明胶等非电解质及病理乳的检验方法[J]
.中国畜牧兽医,2005,32(7):19-20.
被引量：16
6
韩起文,秦立虎,孙武斌.
原料奶掺假的快速检验技术[J]
.中国乳业,2005(7):43-45.
被引量：7
7
吴茹怡.
牛奶掺假物检验方法研究[J]
.大众科技,2005,7(9):91-92.
被引量：30
8
杨雪峰,王清华,高腾云,李青冉,凡复.
乳过氧化物酶体系对生牛乳的保鲜作用及其营养成分的影响[J]
.西北农林科技大学学报（自然科学版）,2006,34(2):25-28.
被引量：3
9
秦立虎.
快速检测鲜奶掺假[J]
.农产品加工,2006(2):50-51.
被引量：4
10
华麦娥.
鲜奶掺假的检测方法[J]
.北方牧业（奶牛）,2007(3):18-18.
被引量：6
共引文献
80
1
吴敏,张杰,曾里,曾凡骏,彭海玲.
牛乳中淀粉掺假快速检测试纸的研制[J]
.乳业科学与技术,2008,31(1):18-20.
被引量：9
2
钟真,孔祥智.
当前我国奶站发展现状的分析——基于对北方四省35家奶站的调研[J]
.中国奶牛,2009(3):2-8.
被引量：11
3
王右军,朱大洲,屠振华,庆兆珅,籍保平.
CCD短波近红外光谱快速检测牛奶中掺假物质的研究[J]
.食品科学,2009,30(6):135-138.
被引量：35
4
郭清泉,廖如燕,曾旸.
保障乳品安全的快速检测技术进展[J]
.食品安全质量检测学报,2011,2(1):21-25.
被引量：2
5
王慧,李春梅,程清海.
原料乳的质量问题及控制方法[J]
.黑龙江科技信息,2007(09X):9-9.
被引量：11
6
吴敏,王威,曾凡骏,曾里.
牛乳中糊精掺假快速检测试纸的研制[J]
.食品工业,2007,28(5):54-56.
被引量：7
7
华春.
市售鲜牛奶中抗生素残留的测定[J]
.安徽农学通报,2007,13(23):79-80.
被引量：1
8
齐正胜.
牛乳中掺假物的确定[J]
.畜禽业,2007,18(12):26-27.
被引量：5
9
常建军.
西宁市市售鲜牛乳质量状况的检测[J]
.安徽农业科学,2008,36(9):3670-3670.
被引量：4
10
孔祥智,钟真.
奶站质量控制的经济学解释[J]
.农业经济问题,2009,30(9):24-29.
被引量：26
同被引文献
59
1
Aguilar Gaston A.,Stunkel Brian W.,Hiza Ronald J.,Delaney Kevin M..
The Stabilization of Vegetable Oil with Antioxidant Combinations[J]
.润滑油,2011,26(3):32-35.
被引量：2
2
寇明钰,阚健全,赵国华,陈宗道.
植物甾醇来源、提取、分析技术及其食品开发[J]
.粮食与油脂,2004,17(8):9-13.
被引量：36
3
韩起文,秦立虎,孙武斌.
原料奶掺假的快速检验技术[J]
.中国乳业,2005(7):43-45.
被引量：7
4
吴茹怡.
牛奶掺假物检验方法研究[J]
.大众科技,2005,7(9):91-92.
被引量：30
5
张涛,庞广昌.
酶联免疫法快速测定原料乳中α_s-酪蛋白质量浓度[J]
.中国乳品工业,2006,34(2):56-58.
被引量：13
6
曹莹,谷克仁,孟冬,茹湘波.
植物甾醇提取方法研究进展[J]
.粮油食品科技,2006,14(5):25-28.
被引量：27
7
于见亮,李开雄,贺家亮,邓艳.
牛乳中抗生素的残留及其控制对策[J]
.中国食物与营养,2006,12(10):10-12.
被引量：7
8
牟德华,赵玉华,朱艳丽,康明丽.
高效液相色谱法测定植物甾醇的研究[J]
.食品工程,2007(1):62-64.
被引量：19
9
刘婷,姜金斗,刘宁.
HPLC-OPA柱后衍生离子交换法对乳粉中掺水解动物蛋白检测方法的研究[J]
.食品工业科技,2007,28(7):207-209.
被引量：20
10
李岩,李宏基,杨国宇,崔莹莹.
SPR生物传感器在乳品工业中的应用[J]
.中国乳品工业,2007,35(7):37-39.
被引量：2
引证文献
4
1
邓会玲,万宇平,贾芳芳,陶光灿.
乳品掺假快速检测的研究进展[J]
.乳业科学与技术,2011,34(6):284-287.
被引量：11
2
赵晶,石馨,胡美杰,刘波.
气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇[J]
.乳业科学与技术,2015,38(1):22-25.
被引量：3
3
缑敬轩,刘义,刘征,樊成,董文宾.
基于非线性化学指纹图谱的羊乳广谱掺假检测研究[J]
.中国乳品工业,2020,48(8):46-48.
4
易冰清,郭秀秀,颜治,赵琼晖,吴凤琪,靳保辉,谢丽琪,吴浩.
乳制品掺假现状与稳定同位素鉴别技术研究进展[J]
.同位素,2020,33(5):293-303.
被引量：9
二级引证文献
23
1
宗万里,白扬,赵姗姗,郄梦洁,刘海金,郭军,赵燕.
农产品溯源领域稳定同位素研究发展态势分析[J]
.核农学报,2020,34(S01):137-149.
被引量：5
2
骆洪,李秀萍,张福金,莎娜,连海飞,聂晶.
生鲜乳中硫氰酸根的背景调查分析[J]
.内蒙古农业科技,2013,41(5):46-47.
被引量：7
3
刘小艳,傅春玲,李培,丁洪流,金萍.
实时荧光PCR法检测奶制品中常见谷物成分[J]
.中国食品卫生杂志,2014,26(2):123-127.
被引量：5
4
秦虹.
牛奶掺假及检测方法研究现状[J]
.甘肃畜牧兽医,2018,48(11):25-28.
被引量：8
5
张丹,夏杨毅,张斌斌,尚永彪.
快速滴定法测定原料乳蛋白质的条件控制[J]
.食品工业科技,2014,35(20):72-75.
6
赵晶,石馨,胡美杰,刘波.
气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇[J]
.乳业科学与技术,2015,38(1):22-25.
被引量：3
7
杨扬,赵志红,李小佳,朱慧.
气相色谱法分析不同产地辣木叶中植物甾醇的含量[J]
.食品安全质量检测学报,2016,7(8):3179-3183.
被引量：3
8
孙娜,李丹,孙迪.
光谱技术在食品掺假检测中的应用[J]
.食品安全导刊,2017(03X):118-118.
9
葛志伟,罗自生.
食品中植物甾醇的色谱分析方法研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2017,8(3):773-778.
被引量：10
10
贾茹,张娟,王佳奕,丁武.
电子鼻结合化学计量法对羊奶中蛋白质掺假的识别[J]
.食品科学,2017,38(8):308-312.
被引量：12
1
高晓娟,薛久洲,刘健鹏,屈雷.
猪病治疗无效的原因分析与对策[J]
.吉林农业,2015(2):84-85.
被引量：9
2
李静.
蛋鸡产蛋量下降的原因分析与防治[J]
.养殖技术顾问,2011(1):111-111.
3
饶正华,李丽蓓,高生.
我国鱼粉的营养价值、掺假状况及其掺假识别[J]
.饲料博览,2001,13(1):34-35.
被引量：2
4
李巧玲,刘景艳.
市场鲜猪肉掺假状况的调查监测[J]
.食品科学,2004,25(10):273-276.
被引量：25
5
王英,马德明.
母猪不食症的原因分析与对策[J]
.养殖技术顾问,2008(5):109-109.
6
王丽蓉.
猪场弱仔产生的原因分析与对策[J]
.畜禽业,2017,28(3):40-41.
7
王慧军.
人畜共患病疫情频发的原因分析与对策[J]
.山东畜牧兽医,2010,31(11):46-47.
8
阙定锟.
影响珍禽产蛋率的原因分析与对策[J]
.农村百事通,2013(15):47-49.
9
张欣欣,王银东,王万祥,黄胜平.
夏季黄鸡着色效果差的原因分析与对策[J]
.饲料研究,2007,30(1):17-17.
10
张井增.
北方盐碱池塘pH过高原因分析与对策[J]
.齐鲁渔业,2010,27(8):42-42.
被引量：1
草业与畜牧
2010年 第12期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
