日本和牛杂交牛的育肥关键技术被引量：2

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摘要日本和牛是世界上公认的优秀肉牛品种,利用该品种所生产的牛肉品质也是独一无二的,质地柔软、细嫩多汁,具有浓厚的牛肉风味,牛肉外观表现出极强的大理石花纹,呈多星状,

作者梁家宏

机构地区辽宁省沈阳市法库县畜牧推广中心

出处《现代畜牧兽医》 2010年第12期17-18,共2页 Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词日本和牛杂交牛技术育肥牛肉品质肉牛品种大理石花纹外观表现

分类号 S823.4 [农业科学—畜牧学]

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