饲料加工中热处理工艺的合理应用

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摘要调质制粒、挤压膨化是目前饲料生产中最主要的热处理工艺,通过水热处理过程,可以达到使蛋白黏性增加,利于颗粒成型;可以使淀粉糊化,蛋白变性,从而使一些抗营养因子被钝化,有害微生物被消除,

作者邵华为

机构地区山东商务职业学院食品工程系

出处《畜禽业》 2010年第12期30-31,共2页 Livestock and Poultry Industry

关键词热处理工艺合理应用饲料加工蛋白变性热处理过程抗营养因子有害微生物饲料生产

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畜禽业

2010年第12期

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