食品工程专业生产实习教学改革的探索被引量：2

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摘要生产实习是食品工程专业实践教学中的重要环节,对培养本专业学生创新能力、动手能力和创业意识上都具有重要意义。本文结合近几年来我校本专业生产实习教学改革的探索,就工程教育观念、实习基地和师资队伍建设等方面存在的问题进行了剖析,并提出了相应的对策。

作者邵红军

机构地区陕西师范大学食品工程与营养科学学院

出处《中国科教创新导刊》 2010年第26期195-195,共1页 CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

关键词食品工程专业生产实习教学改革

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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