糖水荔枝罐头生产工艺及质量控制被引量：3

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摘要由于影响糖水荔枝罐头质量的因素多,比较复杂,产品质量比较难控制。大批量生产时。

作者黄观助

机构地区广西荔浦罐头食品厂

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第9期61-62,共2页 Food Science

关键词荔枝罐头生产工艺质量控制

同被引文献16

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食品科学

1990年第9期

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