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从沙棘果皮中提取沙棘黄色素 被引量:2

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摘要 沙棘果实含有多种营养成分,利用沙棘果汁已经研制成多种饮料及保健食品。榨汁后还有20%左右的果皮和果絮未得到合理利用,一般都当废弃物扔掉,甚为可惜。
机构地区 沈阳农业大学
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第8期47-49,共3页 Food Science
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