日本新开发的营养保健饮料

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摘要蒲公英根健胃饮料日本烟草产业公司开发出利用蒲公英根生产的、具有明显健胃效果的咖啡风味饮料。这种饮料的加工方法,是先将蒲公英根干燥焙烤,然后用专用的磨碎机粉碎,再进行着手调香,制成成品饮料粉。饮用时,用开水冲服,其口味比咖啡略显清淡,有植物根茎的余味。因完全不含咖啡因,十分适合儿童,孕妇和老年人饮用。

作者成茹

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1990年第2期41-42,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词营养保健饮料产品开发日本饮料

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品工业科技

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