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荞豆珍营养保健饮料的研制

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摘要荞豆珍营养保健饮料的研制吕娟我国是世界上最早研究过长寿之道的国家之一。远在春秋、战国、秦汉时代，人们就已广泛地重视长寿之道。如今，在世界范围的、各种门类的保健食品应运而生，而新的学科——用现代营养学和医药学原理配合所形成的中国食疗营养学，已经在世界范...

作者吕娟

机构地区西安市奶业科学研究所

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1997年第2期25-26,共2页 Food Science and Technology

关键词荞豆珍营养保健饮料原料工艺

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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1成茹.日本新开发的营养保健饮料[J].食品工业科技,1990,11(2):41-42.
2仕罡,李杭.螺旋藻营养保健饮料加工[J].南方农机,2002(5):28-28.
3黄霏嫣.营养保健饮料——茯苓可乐的开发研究[J].食品工业,1992(1):22-23.
4吕娟,候威.荞麦枸杞果珍营养保健饮料[J].农牧产品开发,1996(8):36-37. 被引量：1
5李敬,李惠荔,刘芳.姜汁茶饮料的研制[J].食品工程,2006(2):41-42. 被引量：5

食品科技

1997年第2期

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