摘要
３个品种牛的育肥实验和屠宰实验证明，在科学饲养管理条件下，幼龄牛的日增重、屠宰率、净肉率及肉的品质都有明显的提高，夏洛来牛的产肉力最好。在平均日增重上，夏洛来牛比西门塔尔牛和草原红牛分别增加１４８ｇ和２１２ｓ，差异极显著；西门塔尔牛比草原红牛的平均日增重增加６４ｇ，差异显著。在屠宰率和净肉率上，３个品种的差异不显著。
出处
《内蒙古畜牧科学》
1999年第1期18-19,共2页
Inner Mongolian Journal of Animal Sciences and Production
