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解读我国与欧盟在双壳贝类食品安全管理上的差异 被引量：10

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摘要 比较了我国与欧盟在贝类养殖海区划型、养殖过程监测、贝类卫生要求、贝类流通途径、要求以及贝类溯源等方面存在的差异,旨在为完善我国贝类安全生产法规及管理体系,改善贝类食品安全现状,突破欧盟出口禁令提供借鉴。
作者 刘小玲 陈德慰 林莹 黄维义 吕玲丽
机构地区 广西大学食品质量与安全研究中心
出处 《水产科技情报》 北大核心 2010年第3期105-110,共6页 Fisheries Science & Technology Information
基金 国家科技支撑计划项目:海洋贝类精深加工产品开发及产业化示范(2008BAD94B00) 广西软科学项目:广西农产品应对欧盟技术性贸易壁垒对策(桂科软0779018)
关键词 双壳贝类 欧盟 安全 管理
分类号 F316.4 [经济管理—产业经济]
  • 相关文献

参考文献12

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二级参考文献2

共引文献5

同被引文献143

引证文献10

二级引证文献88

水产科技情报
2010年 第3期

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