摘要
镍是动物体内不可缺少的必需微量元素,分布在动物体组织中,现就其在植物中的含量、动物体内的组织分布和代谢、生物学功能、缺乏症以及毒性等方面的研究分述如下。1 镍在植物中的含量 植物中镍的含量与植物的品种、生长阶段、土壤中镍的浓度和可利用率有关。相同条件下,生长期中的豆科植物一般比禾本科植物含镍量高,而且它们的叶、根和籽实中镍主要以有机态存在。牧草含镍量随其成熟度而下降,生长期比开花期含镍高。此外,镍可与植酸螯合形成稳定的化合物,从而降低动物对镍的利用率。
出处
《中国饲料》
北大核心
1999年第4期18-19,共2页
China Feed
