人体缺钙与钙营养强化剂的选用被引量：4

导出

摘要钙是人体骨骼和牙齿的主要成分,并可参与人体的多种生理活动。我国缺钙现象相当严重,单靠食物摄钙,仅能达到中国营养学会推荐标准的49.2％。目前我国规定的钙营养强化剂约18种,其中国标规定14种,新审批4种。选择钙营养强化剂时应注意钙含量、溶解度、吸收率、安全性、口感、价格等因素。介绍了一种新型钙营养强化剂:L-乳酸钙。

作者许勤虎王振铎

机构地区山西省食品工业研究所

出处《山西食品工业》 1998年第4期40-43,共4页

关键词钙营养强化剂吸收率乳酸钙补钙

分类号 R977.5 [医药卫生—药品]

引文网络
相关文献

参考文献3

1郑理,袁亦丞.合理补钙及正确选择钙源[J].食品工业,1998(1):38-38. 被引量：13
2尤新.钙营养强化剂发展前景广阔[J].中国食品工业,1998(1):54-55. 被引量：21
3张锦.强化食品[M]轻工业出版社,1983.

共引文献27

1闵捷,于尹尉,肖猛,杨皓,熊海容.米根霉发酵生产L-乳酸钙条件的优化[J].湖北农业科学,2013,52(5):1141-1143. 被引量：1
2刘洪玲,刘建军,赵祥颖.果酸钙的研制及应用[J].食品工业科技,2007,28(2):173-175. 被引量：2
3黄丽.食品营养强化剂及其研究进展[J].广东农工商职业技术学院学报,2006,22(1):75-79. 被引量：7
4谭翔文,许金华,王宗保,刘鑫.纳米碳酸钙补钙效果的大鼠实验研究[J].临床和实验医学杂志,2008,7(3):7-8. 被引量：10
5江敏,李鉴,梁洁玲,罗科丽.牡蛎壳合成L-乳酸钙的工艺研究[J].食品科技,2008,33(3):123-125. 被引量：12
6蒙俊博,危永波.机体钙缺乏及其补救措施[J].食品科学,1998,19(12):38-40. 被引量：1
7高宪枫,郑建仙.论钙的营养与强化[J].食品与发酵工业,1999,25(4):48-52. 被引量：45
8龚广予,李明,郭彦友.钙与补钙[J].中国乳品工业,1999,27(4):21-23. 被引量：14
9刘绍军,刘丽娜.从钙源角度探讨如何选择钙制剂[J].中国医药导报,2011,8(17):11-12. 被引量：7
10舒保华.食品强化及其生产可行性[J].武钢大学学报,1999,11(4):29-33. 被引量：2

同被引文献16

1王雪松,方积年.糖类的金属络合物[J].化学通报,2004,67(12):883-890. 被引量：6
2镐英杰,唐煜,高坤,裴福兴.反映骨质疏松大鼠骨代谢变化生化指标的应用[J].中国临床康复,2005,9(31):172-174. 被引量：9
3谢必峰,林琳,施巧琴,张凤娟.灵芝菌的深层培养及富硒特性[J].食品与发酵工业,1996,22(4):54-57. 被引量：29
4赵晓红,米生权,刘岩.两种市售补钙制剂对生长期大鼠生物利用率的研究[J].食品科学,2006,27(10):521-524. 被引量：9
5米生权,赵晓红.市售补钙制剂吸收率与生物利用率评价方法探讨[J].食品科学,2007,28(7):530-534. 被引量：6
6[1]陆文栋.灵芝[M].科学出版社，1985.
7[4]陈炳卿.营养与食品卫生学[M].人民卫生出版社，1997.
8Fardellone P, BeUony R, Brazier M, et al. Comparative study of bioavaility of calcium from Emmental cheese and calcium carbonate Cabiers de Nutret de Dier,1993,28 (4): 245-249
9银旭红,孙涛,周冬香,毛芳.壳聚糖和羧甲基壳聚糖与金属配位的研究进展[J].安徽农业科学,2008,36(23):9844-9845. 被引量：3
10尤新.钙营养强化剂发展前景广阔[J].中国食品工业,1998(1):54-55. 被引量：21

引证文献4

1成超,鲍正荣.钙的吸收及钙剂的选择[J].化学教学,2006(8):31-32. 被引量：1
2江敏,李鉴,梁洁玲,罗科丽.牡蛎壳合成L-乳酸钙的工艺研究[J].食品科技,2008,33(3):123-125. 被引量：12
3程忠,马昕,吴建明.灵芝耐金属元素特性的研究[J].湖北工学院学报,2000,15(1):46-48. 被引量：1
4李海鹰,杨祥禾,魏珍珍,贾蓓,杨文智.羧甲基普鲁兰多糖螯合钙的制备及其功效评价[J].食品科学,2021,42(15):143-149. 被引量：5

二级引证文献19

1陈聪,刘淇,魏玉西,刘蕾.牡蛎壳丙酸钙的非煅烧法制备工艺及其抑菌活性研究[J].食品工业科技,2010,31(3):245-247. 被引量：12
2李逢振,马美湖,李彦坡,陈亚泉.鸡蛋壳直接中和制取乳酸钙的工艺[J].农业工程学报,2010,26(2):370-374. 被引量：18
3陈士勇,王令充,嵇晶,吴皓,吴秋惠,张坤.双壳类贝壳的应用研究进展[J].中国海洋药物,2011,30(1):58-64. 被引量：9
4严奉伟,黄芳,吴涛,马静.二步煅烧法从鸡蛋壳制备乳酸钙工艺[J].食品研究与开发,2011,32(11):27-31. 被引量：5
5蔡爱群,张鹏财.钙、铁和锰对两种灵芝液体培养菌丝体生物量的影响[J].食用菌学报,2011,18(4):40-42. 被引量：6
6靳少华,余训兵,于森,宋晓媛,薛浚妍,徐祥浩,李和生.利用海螵蛸制备乳酸钙的工艺条件优化[J].食品工业科技,2013,34(6):293-295. 被引量：3
7魏玉西,崔育倩,王文秀,宋惠平,柳翠青,艾桂花.以蛤蜊壳为钙源的L-焦谷氨酸钙制备工艺[J].中国海洋药物,2013,32(6):83-86. 被引量：3
8龚春明.煅烧温度对牡蛎壳陶粒磷吸附效果的影响[J].辽宁化工,2014,43(6):694-696. 被引量：4
9魏颖,刘华,陈丽丽,赵利,袁美兰,苏伟,胡火根.响应面法优化克氏原螯虾虾壳中钙提取工艺的研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2014,35(4):50-54. 被引量：6
10张文静,陈舜胜.虾壳中复合钙粉的制备工艺优化及大鼠对其吸收效果的评价[J].食品科学,2016,37(14):1-5. 被引量：6

1张怡,张艳青.实用妇科处方3例分析[J].中国社区医师,2009,25(9):19-20.
2王海虹.2007—2009年我院抗菌药物应用分析[J].中国药物与临床,2010,10(6):664-665. 被引量：2
3龚广予,李明,郭彦友.钙与补钙[J].中国乳品工业,1999,27(4):21-23. 被引量：14
4高革,孙祥德,赵俊环,齐伟,刘建超.高效液相色谱法同时测定补锌、钙口服液中乳酸钙和葡萄糖酸锌的含量[J].中国现代医学杂志,2006,16(3):387-389. 被引量：9
5段惠敏,李淑芳,郭光美,王振川,李景印.补钙与钙营养强化剂CCM[J].食品科技,2002,27(1):64-65. 被引量：44
6王淑颖.巧用鸡蛋壳补钙[J].中国家庭医生,2012(3):20-20. 被引量：1
7郑宏,石少慧,张晶晶,邢志勇.口服不同钙制剂对大鼠血钙水平的影响[J].河北职工医学院学报,1999,16(2):13-13.
8孙祥德,高革,赵俊环,齐伟,刘建超.高效液相色谱法同时测定复方葡萄糖酸钙口服溶液中2组分的含量[J].中国药房,2005,16(17):1334-1335. 被引量：10
9黄兴兰,丁显平.乳酸钙对葡萄糖酸钙口服溶液稳定性的影响[J].江苏药学与临床研究,2001,9(4):64-64. 被引量：3
10陈卫兵,郑爱萍,石娟,杜清云.钙制剂的认识及其合理应用[J].现代中西医结合杂志,2001,10(8):767-768. 被引量：17

山西食品工业

1998年第4期

浏览历史

内容加载中请稍等...

人体缺钙与钙营养强化剂的选用被引量：4

参考文献3

共引文献27

同被引文献16

引证文献4

二级引证文献19

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

人体缺钙与钙营养强化剂的选用 被引量：4

参考文献3

共引文献27

同被引文献16

引证文献4

二级引证文献19

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

人体缺钙与钙营养强化剂的选用被引量：4