出处
《中国食物与营养》
1998年第6期49-50,共2页
Food and Nutrition in China
同被引文献317
-
1孟秋峰,汪炳良,王毓洪,孙崇德,李永华.园艺植物孢粉和种皮分类研究进展[J].长江蔬菜,2008(16):1-3. 被引量：6
-
2向昌国,李文芳,陈阳波,魏君.南瓜茎、叶、花的营养成分分析[J].天然产物研究与开发,2010,22(1):68-71. 被引量：21
-
3屈长荣.裸仁南瓜籽一代杂交制种技术规程[J].农业科技通讯,2004(8):12-12. 被引量：2
-
4王洪伟,徐雅琴.南瓜功能成分研究进展[J].食品与机械,2004,20(4):55-57. 被引量：38
-
5徐东辉,崔崇士,张耀伟.南瓜优势育种及遗传规律的研究进展[J].东北农业大学学报,2004,35(5):612-615. 被引量：20
-
6赵功玲,方军伟,邓清伟.豆渣小米纤维饼干的研制[J].食品工业,2004,25(6):31-32. 被引量：10
-
7李宏梁,黄峻榕,禹露,殷瑞清.食品添加剂对乳酸菌饮料稳定性及口感的影响[J].食品工业,2004,25(6):38-39. 被引量：6
-
8王丽鑫,胡晓荣,李晖.微波消解石墨炉原子吸收法测定大鼠组织中的硒[J].光谱学与光谱分析,2004,24(11):1447-1450. 被引量：14
-
9周汉奎.速溶南瓜晶生产技术[J].食品科学,1993,14(3):57-59. 被引量：8
-
10朱曜.南瓜新产品开发[J].食品科学,1993,14(7):66-68. 被引量：19
引证文献41
-
1李宏高,牛育华,南亚,刘侠,吴忠会.发酵型南瓜醋饮料工艺研究[J].食品科学,2009,30(2):46-49. 被引量：6
-
2王洪伟,徐雅琴.南瓜功能成分研究进展[J].食品与机械,2004,20(4):55-57. 被引量：38
-
3柳艳霞,汤高奇,刘兴华.籽用南瓜籽油理化特性及脂肪酸组成研究[J].四川食品与发酵,2004,40(4):46-48. 被引量：4
-
4柳艳霞,刘兴华,汤高奇.籽用南瓜籽的营养与籽油的特性分析[J].食品工业科技,2005,26(5):157-158. 被引量：28
-
5黄黎慧,黄群,于美娟.南瓜的营养保健价值及产品开发[J].现代食品科技,2005,21(3):176-179. 被引量：76
-
6黄黎慧,黄群,于美娟,张滨.南瓜的营养价值与保健功能[J].中国食物与营养,2005,11(9):45-47. 被引量：46
-
7江晓原.是奖勤罚懒还是催生泡沫？——再谈量化考核[J].社会观察,2005(12):53-53.
-
8李桂荣,周俊国,李新峥,杨鹏鸣,谷永庆.南瓜品质资源的营养分析[J].河南科技学院学报,2005,33(4):59-62. 被引量：9
-
9刘信平,张驰,周大寨,毛良伟.营养元素硒在南瓜中赋存形态及分布研究[J].食品科学,2006,27(10):61-64. 被引量：7
-
10任健,郑喜群,杨勇,林国平,夏文水.超临界CO_2流体萃取技术提取南瓜籽油的研究[J].食品与机械,2006,22(6):34-36. 被引量：12
二级引证文献423
-
1李昕升,王荧.近五年来美洲作物史研究评述(2016-2020)[J].中国社会经济史研究,2022(1):88-100. 被引量：4
-
2王志高,罗红宇.南瓜多糖提取分离条件的优化[J].农村经济与科技,2020,0(1):92-94. 被引量：1
-
3杨鹏鸣,周修任,赵润周,李新铮.南瓜8种性状的变异及相关性研究[J].长江蔬菜,2008(16):37-39. 被引量：2
-
4曲继松,刘伟,杨冬艳,郭文忠,黄少军,蔡永森,夏姚萍.荒漠化地区南瓜品种适应性栽培性状比较[J].长江蔬菜,2008(16):18-20.
-
5向昌国,李文芳,陈阳波,魏君.南瓜茎、叶、花的营养成分分析[J].天然产物研究与开发,2010,22(1):68-71. 被引量：21
-
6杜素娟,齐彬彬,秦庚辰,王晓怡,宋静宇,唐浩.正交试验对山药南瓜保健丸子加工工艺的优化[J].轻工科技,2011,27(12):5-6. 被引量：1
-
7孙小凡,戴桂芝,王兆玉.添加南瓜甘薯全营养粉对面包烘焙品质的影响[J].山东食品科技,2004,6(10):8-9. 被引量：2
-
8刘颖,郭柳霞,樊祥富,段善海.降血糖面包的研制和功能性研究[J].食品工业科技,2005,26(2):179-181. 被引量：2
-
9黄黎慧,黄群,于美娟.南瓜的营养保健价值及产品开发[J].现代食品科技,2005,21(3):176-179. 被引量：76
-
10孙婕,尹国友,陈兰英,Guo-you,Lan-ying.Extraction of Pumpkin Polysaccharide by Complex Enzyme Method and Its Antioxidant Research[J].Agricultural Science & Technology,2010,11(5):34-37. 被引量：20
-
1朱中原.南瓜饮料加工研究进展[J].农产品加工,2012(8):69-70. 被引量：1
-
2张炳文,郝征红.苦瓜的食疗保健价值及开发利用[J].中国商办工业,2001,13(1):52-53. 被引量：3
-
3朱国平.兔肴四款[J].中国烹饪,2006(2):84-85.
-
4苏凤贤,张宝善.大蒜素的杀菌及其在食品中的防腐保鲜应用研究进展[J].中国调味品,2006,31(6):13-17. 被引量：24
-
5张炳文,郝征红.山楂的食疗保健价值[J].农牧产品开发,1997(5):33-35. 被引量：4
-
6李盛仙.夏令之宝——绿豆[J].中国保健食品,2008(7):85-85.
-
7欧元,袁晓凡,陈文浩,赵兵,王晓东,王玉春.HPLC分析天山雪莲组培苗与实生苗3种有效成分含量[J].中国中药杂志,2008,33(3):313-315. 被引量：5
-
8董然,刘松,文连奎,赵树春,富力.蕨菜干 猴腿菜干的营养元素测定及保健价值初探[J].中国林副特产,1993(1):10-12. 被引量：4
;
