四特酒典型风格及其成因初探

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摘要四特酒是江两省名优特产,先后被评为省优、部优产品;在1989年1月的全国第五届评酒会(白酒)上被评为国家优质酒,获国家银质奖。多年来,四特酒畅销紧俏,誉满京华,深受消费者青睐。1989年上半年,四特酒销售7221吨,居全国同行业之首。实现利税1842.81万元,比1988年同期增长500.86万元。可见,在广大消费者心目中,“四特酒”这块牌子是比较响亮的。

作者陈光汉陈全庚

机构地区江西樟树四特酒厂江西省科学院

出处《酿酒》 CAS 1990年第4期12-15,共4页 Liquor Making

关键词四特酒风格成因白酒

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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