植酸酶在水产饲料中的研究进展被引量：1

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摘要文章从植酸酶的酶学性质、影响因素、对鱼类的营养及能量代谢等方面探讨其在水产饲料中的研究进展,并从国内外研究例证中初步分析了植酸酶提高饲料中磷利用率以及降低水体污染的作用,并为植酸酶制剂在渔用配合饲料中的应用提供参考。

作者黄可杨雨虹

机构地区东北农业大学动物科学技术学院

出处《饲料工业》北大核心 2009年第20期17-20,共4页 Feed Industry

关键词植酸植酸酶磷

分类号 S816.3 [农业科学—饲料科学]

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