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非淀粉多糖酶的作用机制及在家禽生产中的应用被引量：9

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摘要非淀粉多糖（NSP）是谷物饲料中的主要抗营养因子包括，纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀粉等。非淀粉多糖分为不溶性非淀粉多糖（如纤维索）和可溶性非淀粉多糖（如β-葡聚糖），可溶性非淀粉多糖可直接与水分子作用增加食糜黏性，具有明显的抗营养作用。家禽自身不能分泌降解非淀粉多糖的酶．消除非淀粉多糖抗营养作用最有效的办法是在饲粮中添加酶制剂。主要有纤维素酶、木聚糖酶、

作者张华琦杨伟春

机构地区贵州铜仁职业技术学院华南农业大学动物科学学院

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2009年第11期45-47,共3页 Feed Research

关键词非淀粉多糖酶家禽生产抗营养作用应用机制半纤维素抗营养因子 Β-葡聚糖

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学] S83 [农业科学—畜牧学]

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饲料研究

2009年第11期

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