皂脚含油率快速检测法被引量：1

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摘要油脂碱炼后,所得的皂脚中,常含有一定数量的中性油。中性油含量的多少直接影响炼耗的大小。一般情况是中性油含量少炼耗也小、精炼率高。反之,则炼耗大、精炼率低。所以检验皂脚内中性油的含量是衡量油脂碱炼技术水平的重要标志,也是调整精炼工艺,设备的一个重要参数。

作者宋永泉

机构地区山东省粮油科研所

出处《粮食与油脂》 1990年第2期45-45,共1页 Cereals & Oils

关键词皂脚含油率检测法

同被引文献15

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粮食与油脂

1990年第2期

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