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蘑菇热风干燥的水分扩散模型 被引量：3

The mass transfer model of hotair drying on mushroom. Journal of Zhejiang Agricultural University,1998,24(4):367～368
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摘要 建立了蘑菇内部水分扩散的新模型．利用该模型模拟获得的平均水分与实测拟合。 The mass transfer model of hotair drying on mushroom is established. The moisture diffusion coefficient was obtained by minimizing the sum of squared deviations between the predicted and observed drying results.
作者 王俊 王剑平 张京平
机构地区 浙江农业大学农业工程学院
出处 《浙江农业大学学报》 CSCD 北大核心 1998年第4期367-368,共2页
基金 国家自然科学基金 浙江省自然科学基金
关键词 蘑菇 热风 干燥 水分 模型 mushroom hotair drying moisture content model
分类号 S646.110.9 [农业科学—蔬菜学]
  • 相关文献

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共引文献20

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引证文献3

二级引证文献35

浙江农业大学学报
1998年 第4期

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