减压干燥与热风干燥特点比较

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摘要本文从失水特性、数学模型和较佳干燥工艺等三方面分析比较减压、热风干燥的特点，最后提出采用热风──减压联合干燥的方式效果较佳。

作者王俊汪开英

机构地区浙江农业大学工程技术学院

出处《包装与食品机械》 CAS 1994年第3期20-23,共4页 Packaging and Food Machinery

关键词减压热风干燥食品加工

参考文献2

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包装与食品机械

1994年第3期

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