香菇多糖的免疫调节作用及研究进展被引量：1

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摘要香菇（Lentinus edodes （Berk）Sing）是侧耳科（pleurotaceae）的担子菌,是我国人民餐桌上传统的美味佳肴,也是世界名贵食用兼药用菌之一,它含有多种有效药用组分,尤其是含有调节免疫功能和刺激干扰素形成以及抗肿瘤、抗病毒等功能的香菇多糖（lentinan简称LTN）。

作者林秋莺姚金梅陈丽华林清强

机构地区福州市第一医院福建莆田学院附属医院福建师范大学生命科学学院

出处《今日科苑》 2009年第2期171-171,共1页 Modern Science

关键词香菇多糖免疫调节作用美味佳肴免疫功能药用菌担子菌抗肿瘤干扰素

分类号 S858.315.3 [农业科学—临床兽医学] TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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