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花生抗黄曲霉侵染研究初报被引量：10

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摘要黄曲霉毒素是一种很强的致癌物质,严重威胁人畜的健康,已成为一种严重的社会公害。黄曲霉菌污染范围很广,在粮油作物种子上都有存在。尤其花生及其制品被黄曲霉菌污染的机会最多、数量最大。我省地处亚热带,高温。

作者李光星

机构地区福建省农科院耕作所

出处《福建农业科技》 1989年第6期8-10,共3页 Fujian Agricultural Science and Technology

关键词花生抗病性黄曲霉贮藏

分类号 S565.209.3 [农业科学—作物学]

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