爆裂玉米加工技术与方法被引量：3

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摘要爆裂玉米加工技术与方法史振声张喜华爆裂玉米作为一种新型的健康营养食品，以其特有的魅力早已在一些发达国家进入家庭。自从８０年代美国爆裂玉米进入我国后，我国迅速兴起了爆玉米花热。现在，在大中城市爆玉米花已经十分普遍。爆裂玉米加工设备并不复杂，工艺简单、操...

作者史振声张喜华

机构地区沈阳农业大学辽宁省农科院

出处《农村实用工程技术（温室园艺）》 1998年第2期26-26,共1页 Applied Engineering Technology in Rural Areas

关键词玉米爆裂玉米加工方法

同被引文献16

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农村实用工程技术（温室园艺）

1998年第2期

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