爆玉米花和爆裂玉米

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摘要爆玉米花是人们非常熟悉,十分喜爱的小食品,特别受老人和儿童的欢迎.因为它香酥可口,易消化吸收,能解饿充饥,且营养丰富,富含碳水化合物和粗纤维,所以经常食用可清洁牙齿,增加肠胃蠕动,有益消化器官健康.据试验,爆玉米花能提供同等重量牛肉所含蛋白质的67%,铁质的110%和等量的钙质.

作者张存信

出处《中国食品》 1993年第6期44-45,共2页 China Food

关键词爆玉米花爆裂玉米玉米制品

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中国食品

1993年第6期

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