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咖啡采后处理及初加工技术 被引量:11

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摘要 综述了咖啡采后处理及初加工的工序,包括采收、脱皮、脱胶、干燥及贮藏等,同时分析了各道工序的一些注意事项,以期为咖啡的加工和远销提供参考。
出处 《广东农业科学》 CAS CSCD 2008年第12期119-120,共2页 Guangdong Agricultural Sciences
基金 云南省财政厅热带经济作物专项
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参考文献1

二级参考文献1

  • 1龙乙明 王剑文.小料种咖啡栽培技术[M].昆明:云南科技出版社,1998..

共引文献5

同被引文献90

引证文献11

二级引证文献103

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