食品及饲料中尿素快速检测法被引量：3

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摘要本文根据对二甲氨基苯醛与尿素反应产生黄色化合物的原理，制成尿素试纸，能简单快速地检测鲜乳、乳粉、酱油、木耳和干果类、以及鱼粉、骨粉等食品和饲料中的尿素。其检出限为０．０１％。且不受硫酸盐、氯化物、硝酸盐、硼酸盐、草酸盐、磷酸盐、糖及淀粉等常见掺假物质的干扰。为食品卫生监督、监测、鲜乳收购及饲料经营部门提供一种快速、准确、灵敏、使用方便的检测手段。

作者杨珩吴玉生

机构地区齐齐哈尔啤酒厂

出处《黑龙江日化》 1997年第3期41-42,共2页

关键词尿素食品饲料检测快速检测

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] S816.17 [农业科学—饲料科学]

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