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真空制冷机理及应用技术研究
被引量：
7
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摘要
本文论述了真空蒸发式制冷循环机理和应用技术,着重分析了影响真空制冷效果的各种因素,提出了提高产品质量和系统节能的技术措施。
作者
韩厚德
机构地区
上海海运学院
出处
《制冷技术》
1997年第3期29-33,共5页
Chinese Journal of Refrigeration Technology
关键词
真空蒸发式
制冷
热质传递模型
食品
分类号
TB657 [一般工业技术—制冷工程]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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