期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

应用淀粉渣和麸质粉生产蛋白粉和饲料酵母被引量：2

下载PDF

导出

摘要使用生物发酵技术处理品质不高的淀粉渣和麸质粉，生产出含蛋白质达６５％的玉米蛋白粉和含蛋白质达４２％的饲料酵母，可提高中小淀粉厂的经济效益。

作者白坤吉秀行

机构地区吉林新源玉米开发有限公司

出处《淀粉与淀粉糖》 1997年第3期23-26,共4页 Starch & Starch Sugar

关键词蛋白粉饲料酵母淀粉渣麸质粉生物发酵技术

分类号 TS239 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

同被引文献37

1陈新,陈庆森,庞广昌.Alcalase AF 2.4L酶解玉米蛋白动力学研究[J].食品科学,2004,25(10):29-32. 被引量：9
2刘洪银.棉籽蛋白发泡粉研制过程中几个问题的探讨[J].食品科学,1989,10(12):28-29. 被引量：4
3陈新,陈庆森,庞广昌.不同变性方式对Alcalase AF2.4L酶解玉米蛋白水解度的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(2):42-44. 被引量：26
4唐雪蓉,范璐.天然食用玉米黄色素[J].淀粉与淀粉糖,1995(3):13-16. 被引量：25
5李和平.改进的随机定向搜索法及系统可靠性的优化计算[J].郑州轻工业学院学报,1995,10(2):17-20. 被引量：5
6金英姿,王大为,张艳荣.玉米黄粉的深加工及应用前景[J].吉林农业科学,2005,30(5):60-62. 被引量：30
7李梦琴,李和平,吴坤,苏双喜.玉米氧化淀粉共混改性PVAc乳液的性能及配方优化研究[J].河南农业大学学报,1996,30(2):168-171. 被引量：6
8杜佳,董贝磊,朱世胜,陆晓滨.二次加酶法对提高玉米蛋白质水解度的影响[J].食品工业科技,2006,27(2):65-67. 被引量：7
9李自升,蔡木易,易维学.玉米蛋白粉的酶解工艺初探[J].食品与发酵工业,2006,32(4):67-69. 被引量：8
10张艳铭,甄二英,宋智娟.玉米蛋白粉的营养价值及其应用[J].饲料博览,2006,18(5):18-20. 被引量：13

引证文献2

1李梦琴,李琰,宋莲军.碱水解法制取玉米蛋白发泡粉及工艺参数的优化[J].西部粮油科技,1998,23(4):31-34. 被引量：2
2李丽,崔波.玉米蛋白粉的综合利用及研究进展[J].粮食科技与经济,2010,35(3):45-47. 被引量：26

二级引证文献28

1黄亮,郑仕宏.糖糟植物蛋白发泡粉的研制[J].中南林学院学报,2005,25(1):70-73. 被引量：7
2李琰,兰尊海.纯天然食品添加剂玉米蛋白发泡粉的生产研究[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,1999,19(1):22-24. 被引量：4
3康立宁,刘香英,田志刚.植物蛋白质构重组技术研究进展[J].农产食品科技,2011,5(1):9-13.
4熊皖扬,陈劲春.响应面法优化玉米黄粉中玉米黄素和玉米醇溶蛋白的提取工艺[J].食品科技,2011,36(7):148-152. 被引量：7
5张雁凌,任保国,王大为.玉米蛋白粉取代部分豆粕制曲酿造酱油[J].食品科学,2011,32(18):348-351. 被引量：6
6齐慧,徐君.低聚肽功能的研究进展[J].甘肃农业科技,2012,43(11):33-36. 被引量：2
7徐素玲,卢帮贵,李镁娟.木瓜蛋白酶改性玉米谷蛋白水溶性的工艺优化[J].食品与机械,2013,29(4):190-193. 被引量：6
8黄薇,宋永康,田宝玉,余华.酶解制备玉米肽的工艺优化研究[J].粮食与饲料工业,2013(10):16-19. 被引量：7
9黄薇,宋永康,田宝玉,余华.酶解制备玉米寡肽的研究[J].食品工业科技,2014,35(6):202-205. 被引量：1
10黄薇,宋永康,林虬,余华.双酶分步酶解制备玉米寡肽的研究[J].福建农业学报,2014,29(3):276-281. 被引量：3

1陈魁元.薯类淀粉渣的加工利用[J].技术开发与引进,1990(3):27-28.
2李林.从麸质粉中提取天然营养色素[J].淀粉与淀粉糖,1990(4):48-49.
3晋刚.怎样加工杂粮醋[J].致富天地,2010(10):45-45.
4马桂荣,张玉臻,孔健.固态发酵淀粉渣生产蛋白饲料的研究[J].食品与发酵工业,1994,20(1):20-23. 被引量：18
5胡守军.AADY在固态法粉渣白酒生产工艺中的应用[J].酿酒科技,1996(6):76-76.
6陈志敏,滚双宝.马铃薯淀粉渣的开发利用现状分析[J].农业科技与信息,2015(1):9-11. 被引量：2
7颜世永,张少晶.“三渣”的开发与加工利用[J].饲料博览,1990(5):24-25.
8何欢.稻谷加工副产物生产蛋白粉的研究[J].粮食加工,2015,40(1):32-34. 被引量：1
9杨德全,王升文,刘启瑞,周海兵,刘玉婷.影响淀粉渣羧甲基化产物取代度的因素研究[J].延安大学学报（自然科学版）,1996,15(3):49-51. 被引量：4
10原立凯.日本利用淀粉渣产菌体蛋白[J].山西农业（畜牧兽医版）,2007(12):50-50.

淀粉与淀粉糖

1997年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部