“三渣”的开发与加工利用

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摘要 1 前言在饲料工业迅猛发展的新形势下,如何进行“三渣”(豆腐渣、淀粉渣、啤酒渣)的开发、利用,这对开辟部分非原做型饲料的来源,改变传统的利用方式,减少城镇污染,提高企业经济效益及社会效益,促进畜牧业发展具有重大的现实意义。 2 开发利用的可行性“三渣”是食品工业和酿造业的主要副产品。据1985年调查统计。

作者颜世永张少晶

出处《饲料博览》 1990年第5期24-25,共2页 Feed Review

关键词豆腐渣淀粉渣啤酒渣开发利用

分类号 TS209 [轻工技术与工程—食品科学]

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