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纤维素酶的发酵研究进展

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摘要 纤维素酶是糖苷水解酶的一种,它可以将纤维素物质水解成简单糖,进而发酵产生乙醇,从而解决农业、再生能源以及环境污染等问题。初期的研究主要集中在对微生物纤维素酶的研究,本文对纤维素酶的发酵工艺和提纯工艺国内外的进展作了综述。
出处 《广西轻工业》 2008年第1期10-11,32,共3页 Guangxi Journal of Light Industry
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