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D-86消毒王生奶保鲜试验

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摘要Ｄ－８６消毒王生奶保鲜试验○南京农业大学动物医学院（２１００９５）张洪英○南京农业大学实验牧场（２１００９５）徐魁梧鲜牛奶既是营养丰富的食品，又是各种微生物的培养基。依据现代食品制备和保藏的科学原理，为使鲜奶中的营养物成为稳定的形式存在而最大限度地延...

作者张洪英徐魁梧

机构地区南京农业大学动物医学院南京农业大学实验牧场

出处《中国奶牛》 1997年第4期47-48,共2页 China Dairy Cattle

关键词牛乳保鲜效果 D-86消毒王

分类号 TS252.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国奶牛

1997年第4期

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