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红曲霉色素产量的提高
被引量：
1
Improving Yield of Monascus Pigment
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摘要
试验通过对几株红曲霉菌株进行筛选,作为初发菌株,并通过紫外线诱变育种的方法来提高产色素的水平。
This test reseached several strains of Monsscus, and through UV improving its pigment.
作者
赵春海
阚振荣
机构地区
滨州职业学院
河北大学生命科学学院
出处
《酿酒》
CAS
2007年第4期69-70,共2页
Liquor Making
关键词
诱变
筛选
红曲色素
mutagen
screen
Monascus pigment
分类号
TS261.12 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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