脂肪酶固定化载体材料研究进展被引量：3

Research progress of materials used as lipase immobilization carrier

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摘要该文综述固定化脂肪酶载体材料研究进展,对固定化用材料发展前景予以展望。 This article was a perspective study on materials used as lipase immobilization carrier,which provides some future direction for the development and application of immobilization career.

作者王君曹稳房星星

机构地区陕西师范大学

出处《粮食与油脂》 2007年第7期14-16,共3页 Cereals & Oils

关键词固定化脂肪酶载体材料 immobilization lipase carrier material

分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]

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