期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

微波干燥技术在食品工业中的应用被引量：16

原文传递

导出

摘要本文介绍了微波干燥技术的原理，微波干燥的特点以及目前微波干燥技术在食品工业中的应用现状。

作者郭文川朱新华

机构地区西北农业大学机电学院

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1997年第2期13-14,共2页 Food Science and Technology

关键词食品加工微波干燥应用

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

同被引文献247

1弋晓康,吴文福,崔何磊,李传峰.红枣热风干燥特性的单因素试验研究[J].农机化研究,2012,34(10):148-151. 被引量：42
2李占勇,潘永康.几种新型干燥器[J].南京林业大学学报（自然科学版）,1997,21(S1):15-22. 被引量：1
3王朝晖,施明恒.牛肉的微波冷冻干燥特性[J].南京林业大学学报（自然科学版）,1997,21(S1):139-142. 被引量：3
4康鹏.裙带菜干燥技术[J].南京林业大学学报（自然科学版）,1997,21(S1):176-177. 被引量：5
5陈立,郑先哲.小麦顺流干燥工艺的试验研究[J].中国农机化学报,1997,32(S1):186-191. 被引量：1
6陈忠忍,吴平.水产品热泵干燥装置的研究[J].制冷学报,1992,14(1):41-46. 被引量：16
7陈燕,陈羽白.荔枝的微波干燥特性及其对品质的影响研究[J].农业工程学报,2004,20(4):192-194. 被引量：55
8张国琛,毛志怀.水产品干燥技术的研究进展[J].农业工程学报,2004,20(4):297-300. 被引量：57
9曹崇文.微波真空干燥技术现状[J].干燥技术与设备,2004,2(3):5-9. 被引量：33
10朱文学,张仲欣,刘建学,夏朝勇.玉米红外吸收光谱试验研究[J].干燥技术与设备,2004,2(4):16-19. 被引量：7

引证文献16

1王隽冬,张国琛,王麓璐,宋杨.微波真空干燥技术及其在水产品加工中的应用[J].大连海洋大学学报,2009,25(S1):202-205. 被引量：5
2张国琛,毛志怀.水产品干燥技术的研究进展[J].农业工程学报,2004,20(4):297-300. 被引量：57
3李招娣,赵海霞,邓红,范雪层.胡萝卜片的微波干燥工艺条件优化[J].食品工程,2007(4):34-38. 被引量：5
4宋杨,张国琛,王彩霞,王念,王俊东,王麓璐.热泵与微波真空联合干燥海参的初步研究[J].渔业现代化,2009,36(1):47-51. 被引量：22
5刘存祥,霍治军,邵海泉,宋中界,赵汉雨.20kW圆环形微波干燥设备的研制及试验[J].农机化研究,2009,31(7):182-184. 被引量：3
6王继焕,刘启觉.U型隧道式水产品烘房设计及关键技术[J].农业工程学报,2009,25(10):296-301. 被引量：1
7林勉,芮汉明,刘通讯.膨化技术及其在膨化食品生产中的应用[J].广州食品工业科技,1999,15(1):48-51. 被引量：13
8高琳琳,高红岩,张丽,段炼,田兴旺.LiBr-H_2O太阳能吸收式热泵海参干燥系统应用分析[J].节能,2010,29(5):73-75. 被引量：4
9张丽影,范小平,周家华,张钦发.数值模拟方法在食品微波干燥机理与过程研究中的应用[J].食品工业科技,2012,33(5):425-428. 被引量：12
10赵汉雨,霍治军,刘存祥.20kW圆环形微波干燥设备PLC控制系统的设计[J].农机化研究,2014,36(7):72-75. 被引量：2

二级引证文献165

1梁建芬,王林诚,赵忠良,伍霄.不同方法对桑椹渗糖效果的研究[J].中国食品学报,2003,3(z1):291-294. 被引量：1
2徐文杰,刘欢,陈东清,熊善柏.基于近红外光谱技术的鲢鱼营养成分的快速分析[J].食品安全质量检测学报,2014,5(2):516-527. 被引量：10
3蒋小强,关志强,谢晶,黄忠洲.水产品热泵干燥装置性能参数的理论分析[J].农业工程学报,2011,27(S1):373-376. 被引量：7
4宗留香,毛微.微波腌制糖蒜工艺研究[J].河南科技大学学报（农学版）,2004,24(1):68-71. 被引量：2
5王隽冬,张国琛,王麓璐,宋杨.微波真空干燥技术及其在水产品加工中的应用[J].大连海洋大学学报,2009,25(S1):202-205. 被引量：5
6董现义,杜景平,秦宏伟,李永强,张培正.低温气流膨化红薯脆片初探[J].食品研究与开发,2004,25(3):91-92. 被引量：5
7鲍一丹,沈杰辉.基于叶片电特性和叶水势的植物缺水度研究[J].浙江大学学报（农业与生命科学版）,2005,31(3):341-345. 被引量：25
8曾敏,谭兴和,熊兴耀.低油马铃薯片加工技术研究进展[J].粮油加工与食品机械,2005(12):83-86. 被引量：3
9黄勇,坎杂,王丽红,张晓海.种子介电特性的测定[J].中国种业,2005(12):52-53. 被引量：7
10马道荣,潘丽军,毛丽琴,石磊.预处理及微波渗糖对苹果脯加工的影响研究[J].食品科学,2006,27(1):119-121. 被引量：13

1张洪,黄建韶,王云.微波干燥茉莉花的研究[J].山西食品工业,2003(2):15-16. 被引量：5
2陈公望.微波能在食品加工中的应用[J].畜牧兽医科学（电子版）,1989(5):38-39.
3张妍.微波与食品加工[J].教学仪器与实验（中学版）,2006,22(12):30-31. 被引量：1
4刘宏伟.微波能在食品工业中的应用[J].电子技术（上海）,1990,17(10):31-32.
5赵瑞霞.微波能在食品生产中的应用[J].山东食品科技,2000,2(2):27-27.
6王绍林.微波能在食品加工中应用及国内发展对策[J].农业工程学报,1993,9(1):43-49. 被引量：7
7王绍林.微波能在食品加工中的应用[J].食品与机械,1992,8(6):32-34. 被引量：5
8吴水清,吴国杰,秦燕,姚汝华.微波在食品中的应用及发展[J].广州食品工业科技,1999,15(4):51-53. 被引量：5
9周永昌.微波能对南安板鸭杀菌和保鲜的研究[J].肉禽蛋,1992(3):16-18. 被引量：3
10高广颖,张友俊.微波能在食品工业中的应用[J].中州大学学报,1996,13(1):66-67.

食品科技

1997年第2期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部