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茶多糖的保健作用研究进展
被引量：
14
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摘要
本文以茶多糖(Tea Polysaccharide,TPS)的组成成分、理化性质和生物活性为基础,对茶多糖在降血糖、降血脂、抗凝血及抗血栓、增强免疫功能、降血压、减慢心率和增加冠脉流量、耐缺氧等主要方面的保健作用进行了综述,并对茶多糖的保健前景进行了展望。
作者
毕彩虹
杨坚
王立波
机构地区
西南大学食品科学学院
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2007年第2期18-20,共3页
Newsletter of Sericulture and Tea
关键词
茶多糖
保健作用
展望
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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