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水产品安全质量管理体系新模式设计

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摘要对当前水产品加工企业食品安全管理体系的基本方式进行了分析,并指出了其存在的缺陷,设计了水产品加工企业新的食品安全管理体系模式,拟订了新体系文件的主要内容,使企业能够把GMP、HAC-CP法规和ISO9001I、SO22000的认证标准要求条款,直接应用于生产实际工作中。

作者李桂芬乐建盛

机构地区浙江国际海运职业技术学院

出处《河北渔业》 2007年第4期45-49,共5页

关键词水产品管理体系基本方式新模式

分类号 F322 [经济管理—产业经济]

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河北渔业

2007年第4期

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