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壳聚糖添加剂的生物学功能及其在畜牧业生产中的应用
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摘要
壳聚糖作为一种新型的绿色饲料添加剂能调节动物肠道微生物区系、增强机体免疫机能、提高动物抗疾病能力、提高动物生产性能、改善动物产品品质(降低产品中胆固醇、脂肪含量等),且具有无残留、不产生耐药性等优点。因此,壳聚糖作为一种天然的生物活性物质,有望成为新型的抗生素替代品。随着人们对壳聚糖的认识和研究的深入,壳聚糖已经在畜禽业中得到了广泛应用。本文将对壳聚糖的生物学功能和其在畜牧业生产中的应用进行综述。
作者
祝发明
刘辉
潘宝海
机构地区
国家饲料工程技术研究中心
西北农林科技大学动物科技学院
中国农业科学院饲料研究所
出处
《饲料与畜牧（新饲料）》
2007年第4期16-18,共3页
关键词
壳聚糖
功能
畜牧业生产
应用
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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