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黄酒合格近九成

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摘要黄酒是以稻米、；黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。

出处《企业标准化》 2007年第3期56-57,共2页 Enterprise Standardization

关键词黄酒发酵酒黍米蒸煮糖化压榨勾兑

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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企业标准化

2007年第3期

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