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非淀粉多糖酶的作用机理及其在畜禽生产上的应用 被引量:1

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摘要 非淀粉多糖是谷物饲料中重要的抗营养因子,按照水溶性的不同,非淀粉多糖又可分为可溶性非淀粉多糖(SNSP)和不可溶性非淀粉多糖(INSP),SNSP是降低脂肪、淀粉、和蛋白质营养价值的主要因素,它包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、果胶聚糖等。小麦、黑麦和小黑麦中含有大量的SNSP和INSP,其中SNSP主要是阿拉伯木聚糖,而燕麦和大麦中的SNSP主要是β-葡聚糖。
作者 王佳丽
出处 《饲料与畜牧(新饲料)》 2007年第2期26-27,共2页
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