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我国红碎茶加工工艺与机械研究进展

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作者 赵和涛
出处 《茶叶科学技术》 1996年第4期17-19,36,共4页 Tea Science and Technology
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参考文献10

二级参考文献2

  • 1JiroSekiya,JadohikoKajiwara,JeruakiMonnla,AkikazuHajanaka,顾雯,叶银芳.茶儿茶素与蛋白质的相互作用:形成蛋白质沉淀[J]茶叶,1986(03).
  • 2阮宇成,程启坤,沈培和.提高红碎茶品质的理论与技术[J]中国茶叶,1982(03).

共引文献39

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