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家用微波炉的利用率调查与分析

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摘要家用微波炉的利用率调查与分析王玫（北京农学院食品科学系，北京１０２２０６）微波是指频率为３００ＭＨｚ至３００ＧＨｚ，波长为１０－３ｍ至１０－１ｍ，属于高频波段的电磁波。微波加热是通过高频微波场内的食品物料分子极化，即所谓“分子摩擦”导致物料内部不断地...

作者王玫

机构地区北京农学院食品科学系

出处《北京农学院学报》 1996年第2期73-75,共3页 Journal of Beijing University of Agriculture

关键词家用电器微波炉利用率

分类号 TM925.5 [电气工程—电力电子与电力传动]

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北京农学院学报

1996年第2期

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