摘要
本文对蚕粉复合药物和雄蚕蛾酒的营养成分及药物价值进行了测试研究,结果:⑴蚕粉复合药物和雄蚕蛾酒营养成分极为丰富,其中人体必需氨基酸分别占氨基酸总量的43.28%和41.96%,符合世界粮农组织和卫生组织FAO/WHO提供的参考蛋白模式值;⑵蚕粉复合物和雄蚕蛾酒粗蛋白质含量分别为58.30%和0.37%,粗脂肪含量为9.60%和0.02%;蚕粉复合物、雄蚕蛾酒中维生素A中脂溶性维生素A、D2、E,水溶性维生素B1及B2含量极为丰富;⑶蚕粉复合药物和雄蚕蛾酒复函营养成分含量较高的钙、锰、钾、磷、锌、铜、铁、硒等微量元素。
出处
《蚕学通讯》
2006年第2期10-12,共3页
Newsletter of Sericultural Science
基金
新疆维吾尔自治区科研院所改革与发展专项基金项目(GF2002-17号)的部分研究内容
