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多阶段升温杀菌方法在水产加工中的使用被引量：3

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摘要多阶段升温杀菌方法已经在一些食品杀菌中得到了广泛的应用。

作者余建明汪正花

机构地区杭州千岛湖水产冷冻食品有限公司

出处《科技资讯》 2006年第21期16-16,共1页 Science & Technology Information

关键词多阶段升温杀菌方法产加工用

分类号 F307.4 [经济管理—产业经济]

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2006年第21期

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