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小麦胚芽油保健涂抹食品的研制 被引量:2

Manufaction of Plumule Oil of Wheat
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作者 赵顺玉 张刚
出处 《保鲜与加工》 CAS 2006年第3期31-32,共2页 Storage and Process
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参考文献5

二级参考文献37

共引文献148

同被引文献31

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引证文献2

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