摘要
鱼油中二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的提取、分离技术的两大发展方向为精制浓缩天然鱼油和制取高纯度ＥＰＡ和ＤＨＡ单体．本文对其纯化技术的研究现状和进展进行了综合评述．
The two major technological trends in the extraction and separation of Eicosapentaenoic Acid (EPA ) and Docosahexaenoic Acid (DHA ) of fishoils are refinement of enriched natural fish oils and preparation of high purity ofEPA and DHA. The authors review the purification of them.
出处
《江苏理工大学学报（自然科学版）》
1996年第4期1-6,共6页
Journal of Jiangsu University of Science and Technology(Natural Science)
基金
高等学校博士基金
关键词
鱼油
萃取
二十碳五烯酸
二十二碳六烯酸
fish oils
extraction/eicosapentaenoic acid
docosahexaenoicacid
