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原木灵芝提取浓缩工艺研究初报
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摘要
原木灵芝分批投料分别进行二次提取后，合并滤液；分两个阶段进行真空浓缩：先浓缩成流浸膏（１ｍｌ相当于１ｇ灵芝），再进一步浓缩成浸膏（波美度１７～１８°Ｂｅ）。以浸膏固形物计，平均浸提得率为３．０％。本文除介绍原木灵芝提取浓缩条件及操作要点等外．还测试分析了灵芝流浸膏、浸膏中总磷量、游离氨基酸及全氨基酸含量。
作者
朱培根
陈体强
曾辉
李开本
何修金
机构地区
福建圣灵保健品技术开发联合公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第1期20-23,共4页
Science and Technology of Food Industry
关键词
原木灵芝
提取
浓缩
浸膏
保健食品
原料
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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