期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

年产1500吨肉制品加工厂的技术设计与分析

下载PDF

导出

摘要 1 总论1.1 背景随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,人们对中高档肉制品的需求越来越大。随着改革开放的深入,人们的生活习惯和消费方式受到不同程度影响,大中城市的西式制品需求量被业内人士看好,目前国内大部分大中型肉类企业处于亏损状态,投资以中高档肉制品为主的小型肉制品厂。

作者谢明生许杰

机构地区广州粤垦外经实生发展公司武汉肉联肉制品加工厂

出处《肉类工业》 1996年第1期34-38,共5页 Meat Industry

关键词技术设计肉类加工厂生产规模产品方案

分类号 TS251.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1罗马尼亚等国科学家研究新肉制品加工厂的单增李斯特菌生长曲线[J].肉类研究,2016,0(2).
2王光华.肉制品加工厂的清洗与消毒[J].肉类工业,1995(3):31-35. 被引量：1
3北京8批次细菌超标食品下架[J].品牌与标准化,2011(13):8-8.
4翟颖丝,潘丽军,牛丽亚,陈子瑜,姜绍通.小麦胚芽油的微胶囊化制备[J].食品科学,2012,33(18):93-97. 被引量：6
5北京：京味鸡肉泥肠大肠菌群超标360多倍[J].中国食品,2011(14):91-91.
6马欣娟,朱晶,涂向辉,李凯月.玉米全须天然降糖饮料配方的研制[J].粮食与食品工业,2016,23(6):38-42. 被引量：3
7公安部公布十起食品安全犯罪案例[J].中国防伪报道,2013(3):8-10.
8臧华夏.肉制品加工厂厂址选择与布局[J].肉品卫生,2003(4):33-34.
9八一面粉厂等级粉工艺设计与分析[J].天津粮油科技,1990(1):17-20.
10江亿,李武.大白菜强制通风贮藏窖方案设计与分析[J].冷藏技术,1992(4):1-10.

肉类工业

1996年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部