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大豆副产物的综合利用

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摘要大豆副产物的综合利用陈霞（黑龙江省农科院大豆所）１豆渣的综合利用１．１豆渣乳清饮料按豆渣与水１∶１２的比例加水磨浆，煮沸抽提过滤，于滤液中分别加入５％蔗糖和２％番茄汁煮沸，冷至４０℃，接入４％混合菌种（保加利亚乳酸杆菌与乳酸链球菌１∶１）４０℃培养２...

作者陈霞

机构地区黑龙江省农科院大豆所

出处《黑龙江农业科学》北大核心 1996年第3期46-46,共1页 Heilongjiang Agricultural Sciences

关键词大豆副产物综合利用

分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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黑龙江农业科学

1996年第3期

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