火棘饮料酿制工艺技术研究被引量：3

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摘要火棘(pyracantha)属蔷薇科灌木,主要分布于亚洲东部至欧洲南部,在我国则主要产于南方各省区,是一种储量十分丰富而尚未开发的野生植物资源。研究表明,火棘果中各种营养成份丰富,其中八种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、V_C、V_B族、V_K、K、Ca、P、Zn。

作者邓如福王三根

机构地区西南农业大学

出处《中国野生植物》 1989年第1期34-37,共4页

关键词火棘饮料酿制工艺蔷薇科

同被引文献55

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中国野生植物

1989年第1期

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