猪、牛血固态发酵生产蛋白质饲料的研究被引量：8

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摘要从１２株曲霉属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）食品生产菌中筛选出一株能发酵降解猪、牛血的ＲＡ＿３菌株，并对该菌株用于猪、牛血固态发酵生产蛋白质饲料的工艺进行了研究。采用新鲜猪血与麸皮按１：１的比例混合发酵４ｄ（前、后酵各两天），所得猪、牛血发酵蛋白质饲料的粗蛋白含量达３１％—３５％，明显地提高了猪、牛血的可消化性和适口性，用于产蛋鸡等家禽饲养具有显著增产效果。

作者刘仲敏何伯安曹友声常琴周玉兰

机构地区河南省科学院生物研究所

出处《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期351-354,共4页 Microbiology China

关键词猪血固态发酵蛋白质饲料

分类号 S816.6 [农业科学—饲料科学]

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